還在擔心食品安全？一文為你科普食品安全的重要性！

食品安全一直是我們日常生活中無法忽視的問題。隨着生活水平的提高，人們對食品的要求也越來越高，不僅還要健康、安全，還要追求美味。然而，近年來屢屢曝光的食品質量問題卻讓人膽戰心驚。從非法添加劑到不合格的生產環境，種種問題無時無刻不在提醒我們食品安全問題帶來的危害，碰巧前不久的6.7號就是世界食品安全日，在此本文就為大家科普一下食品安全的重要性吧！

世界食品安全日

食品安全對全球經濟、健康和社會都至關重要。不安全的食品可能導致食源性疾病，對婦女、兒童和邊緣群體影響尤爲嚴重。每年約有42萬人因食用污染食品而死亡，其中五歲以下兒童占40％，每年有12.5萬兒童死亡。每年的6月7日也是世界食品安全日，旨在引起人們對食品安全的關注，鼓勵采取行動以預防、發現和管理食源性風險。這也一個促進全球食品安全意識，呼籲政府、企業、民間社會和公衆采取行動的機會，遵守全球食品標準、建立有效監管系統、提供潔凈水源、采用良好農業規範、加强食品經營者管理體系、提高消費者食品選擇能力等，都是確保食品安全的關鍵。從農場到餐桌，每個人都有責任確保食品安全，保障健康。幸福農夫更是以食品安全為己任，致力為每一位食客都打造安全、無害的用餐環境！

食品安全的定義

食品安全是指在準備、處理同儲存食物等常規程序，目的是要防止食源性疾病同傷害。從農場到工廠再到叉子，食品經過供應鏈的過程中可能會有好多健康危害。幸福農夫遵守嚴謹的品質控管流程，在每一個階段都確保食品處理規範同程序的安全性，以減低風險同保障消費者的安全！

食品安全五要點

預防食源性疾病（食物中毒）需要食品供應鏈中所有參與者的緊密合作。大部分食源性疾病個案都是零星發生，而且通常都是可以避免的，例如食用生食或者未煮熟的食物，同烹調食物時採用不安全的做法。只要遵從「食品安全五要點」，大部分食源性疾病其實都是可以預防的。

「食品安全五要點｣包括：

精明選擇：選擇安全的原材料
保持清潔：保持雙手及用具清潔
生熟分開：分開生熟食物
徹底煮熟：徹底煮熟食物
安全溫度：把食物存放於安全溫度

幸福農夫如何保證食品安全？

我們的品質管控流程

幸福農夫的品質控管流程非常嚴謹，經過了多道篩選程序。首先，我們在產品質量檢測時，會對每一批產品進行嚴格的檢測，並將不符合標準的產品予以淘汰。接著，我們會將合格的產品提交給客戶進行挑選，如果客戶對某些產品有不滿意或不符合他們的要求，我們會再次進行質量檢測，直到客戶滿意為止，這樣的管控流程能確保我們所提供的產品符合最高的質量標準，亦能滿足客戶的需求和期望！