蔬菜保存方法

綠色蔬菜種類有哪些？點樣保存先至最耐放？本文介紹菠菜、芥蘭、生菜、小白菜等常見綠色蔬菜的營養價值與最佳保存方法。菠菜富含葉酸和鐵質，芥蘭纖維素豐富助消化，生菜適合冷盤沙律。正確保鮮關鍵在於濕紙巾包裹、透氣保鮮袋及適當雪櫃溫度，可有效延長鮮度3至7天。