番茄究竟是水果還是蔬菜？從植物學看番茄是果實含種子屬水果，但日常烹飪中常作蔬菜使用。本文介紹番茄的營養價值——大番茄水分與維生素含量更豐富，小番茄茄紅素濃度更高。番茄富含茄紅素、維生素A和C，具強效抗氧化功能，有助保護心血管與提升免疫力。了解更多番茄批發與選購資訊。